来源：久久丫鸭脖加盟费要多少钱 141 更新时间：2022-07-09 13:06:04
久久丫，又称之为久久丫，源自于湖北的武汉。是一种传统做法的卤制品，其实久久丫久鸭脖相同的食品，里面包含的香料有很大的差异。口味主要是以麻、辣、甜辣、香为主。下面是久久丫的制作重点
2、干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其"劲辣"风味。
1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。加放硝盐才会色泽浅红、风味较佳，千万不要过量多加！以免对人体有害。
3、久久丫颈子店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，只需八、九种即可以了，关键在于要掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味。
久久丫精益求精的态度，严谨的工艺都赢得了消费者的认可，为品牌更好的发展打下了坚实基础。还要问开久久丫店有更广阔的发展空间吗？它的发展前景是非常良好的，复合式经营网罗上百种美味，一方面可以满足人们的需求，另一方面也可以增加投资商的收益渠道。还有什么比挣钱更诱人的呢？
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5。在后续的经营中，总部会进行周期性的调研，考察经营中存在的问题和营销策划。帮助加盟商很好的解决后续加盟问题。
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标签：久久丫品牌介绍
更新时间：2022-07-09 13:06:05
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